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日々の出来事、思ったことや、飲んだワインの記録
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頂き物 8/2
2009年08月05日
彼の地からのお土産が届きました・・・。 ピエモンテで言うところの...
夏鹿
2009年07月21日
MVナイトの日、首都高が渋滞していたようなので向島で降りて、なんとなく走...
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2009年02月20日
キッシーの御生誕祭に向けて戻した干し鱈、まー下処理の大変なこと。僕が個人...
完成!
2009年02月17日
干し鱈(バッカラ)完成でございます。 明日のキッシー御生誕祭...
頂き物1/22と2/7
2009年02月12日
ちょっと前の話になりますが、 配達に行ったらお土産にもらったピッツ...
干し鱈
2009年02月04日
北の絶倫酒屋さんから頂いた鱈の身は1週間塩漬けにして、今日塩抜きをしまし...
無謀な挑戦
2009年01月21日
某料理雑誌を見ていまして、本当に美味しそうな羊のローストが出ていました。...
遊人のお弁当
2008年06月06日
うちの奥ちゃんは遊人のお弁当でも決して手を抜かない。 1ヶ月ほど...
タラの芽
2008年03月28日
大工さんに言われて家の隣にある林を見に行ってみたら、 ゲーーーット...
il Regalo dallo Zio Ottavio
2008年03月14日
うちにレーヴィのグラッパを紹介してくれる、パルマ在住の鬼グルメ、オッター...
アサリ、マテ貝、サザエナイト
2008年03月02日
この日の夕食は、名古屋の母から送ってもらった貝類でまさに貝尽くしメニュー...
アサリナイト
2008年02月12日
パスタのソースで一番好きな好きなものは?と聞かれたら、僕は迷わずアサリと...
ハラミナイト2nd
2008年02月05日
うちの遊人はほんとに何でも食べる。野菜なら、ネギ、芋、ニンジン、レンコン...
ハラミナイト
2008年02月04日
ご近所のお客さんであるフさんは男気のあるお坊ちゃんだ。どうやら彼は時々無...
北からの頂き物
2008年01月21日
真鱈をいただきました。白子の大きいこと大きいこと!1kg以上あったん...
モニケッレ
2007年11月14日
ちょっとボケちゃってますが、可愛い豆だと思いませんか。ウンブリアとマ...
帰ってきても
2007年11月08日
イタリアを旅していても日本食が恋しくなったりしない僕。日本食、もちろん大...
お酢壺 長男、次男
2007年11月02日
2003年から、余ったワインを利用してワインヴィネガーを作っている。20...
鮎、鮎、鮎!
2007年07月20日
昨日、和歌山の湯船川というところで釣れた鮎が送られてきました。こんな素敵...
カルチョーフィ
2007年06月04日
家から会社までの道からちょっと外れたところで見かけて、前から気になってい...
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